ブロッコリー料理、卵炒め、食べ応えのある朝食メニュー
抗酸化物質、多量のカルシウムが含まれており、体の健康にも役立つ食材ブロッコリー 卵を入れてもっと丈夫にしてみましょう。
1 人分
10 分以内
먹순
材料
  • ブロッコリー
    1ea
  • 卵
    1ea
  • 塩
  • コショウ
    1/4ts
  • ゴマの実
    1T
調理順
STEP 1/5
ブロッコリーはきれいに洗って熱湯に粗塩大さじ1を入れ、ブロッコリーを30~40秒ほど茹でてください。
あまり長く茹でるとぐつぐつなっておいしくなくなります。
そして、すぐにすくい上げて冷水でさっと洗い流せば終わりです。
STEP 2/5
フライパンにオリーブオイルを大さじ1杯入れ、卵を軽く剥いた後、塩、コショウを小さじ1/4ずつかけて味付けしてください。
STEP 3/5
卵が火が通ろうととろとろする頃、スプーンを使ってジグザグでかき混ぜてスクランブルしてください。
Zの形にかき混ぜるとすぐに完成します。
STEP 4/5
卵がスクランブルになったら、すぐブロッコリーを入れてください。
STEP 5/5
そのままよく混ざるように10秒前後によく混ぜれば終わり
ブロッコリーは一度茹でたので、長く炒める必要はありません。
オリーブ油を使って炒めるとビタミンの吸収率が高くなります、
料理レビュー
4.67
score
  • 143*****
    score
    とてもおいしいです~^^
    2019-12-15 01:25
  • 802*****
    score
    お~おいしいです！！
    2019-10-29 06:51
  • 778*****
    score
    大丈夫でした ネギを少し切って炒めた後に作って食べたら もっとおいしかったです
    2019-08-19 23:58
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