おかず、丼にもできる豚肉ピーマン炒め
最小限の材料で簡単に作れる豚肉ピーマン炒めです。 おかずとして食べてもいいし、丼物として食べてもいいですよ。
4 人分
30 分以内
딸기망고chsiiii
- 材料
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豚肩ロース600g
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ピーマン3ea
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しょうが1ea
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刻んだニンニク1TS
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醤油5TS
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砂糖1TS
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水あめ2TS
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オイスターソース1TS
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コショウ適当に
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料理酒5TS
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- 調理順
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STEP 1/9材料の準備
STEP 2/9- ピーマンの真ん中の種取り
STEP 3/9- ピーマン 0.2cmに千切り
- ショウガ厚めにスライスする
STEP 4/9- フライパンに肉、ピーマン、オイスターソース、コショウを除いた残りの材料を入れて煮る
STEP 5/9- ぐつぐつ煮えたら薄切り豚の肩肉を入れて強火で炒める
STEP 6/9- 肩ロースに火が通ったらピーマンを入れて炒める
STEP 7/9- ピーマンの息が切れたら味見をして、足りなければオイスターソースを追加し、コショウ適量とごま油を数滴入れて仕上げる
STEP 8/9- 丼物で食べる時はでんぷん水でとろみをつける
STEP 9/9- 簡単に豚肉のピーマン炒め完成~！
- ピーマンの代わりにパプリカ、玉ねぎ、キャベツもいいです。 - でんぷん水はでんぷん粉と水を1:1で溶かせばいいです。
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