偏見を捨てろ!豆腐なし味噌チゲ:D
お久しぶりです。新居に引っ越すのにしばらく時間がありませんでした。
今日は食べ残しの豚肉と各種野菜があったので豆腐なしで味噌チゲを作ってみました:D
4 人分
30 分以内
로즈현
- 材料
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豚肉とサムギョプサル2一切れ
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豚肩ロース1一切れ
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タマネギ1ea
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長ネギ1ea
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干し椎茸2一握りの
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刻んだニンニク2スプーンですくう
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食用油適当に
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みそ2スプーンですくう
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コチュジャン1スプーンですくう
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コショウ少し
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唐辛子粉1/2スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/10材料の準備。
STEP 2/10長ネギ半分は細かく切って、半分は斜めに切る。STEP 3/10玉ねぎの角切り。STEP 4/10熱した鍋に食用油を少し敷いて細かく切った長ネギと刻みニンニク炒め。STEP 5/10細かく切る肉を入れて胡椒をかけて炒める。STEP 6/10味噌入れ。STEP 7/10コチュジャンを入れる。STEP 8/10唐辛子粉を入れる。STEP 9/10肉がある程度火が通ったら、水を注ぎ、干し椎茸と薄切りネギと玉ねぎを入れて煮る。STEP 10/10よく煮える。
お肉をそのまま水に入れて煮るより、炒めたお湯を注いで煮る方が食感がもっとしこしこします。
- 料理レビュー
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5.00score
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839*****scoreおいしかったです。でもジャガイモとかが 入ったらもっとよかったと思います2019-11-19 16:06
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