がん予防レシピ ヒレゆで肉のパイナップル丼
タンパク質を十分に摂取するために、たんぱく質の豚肉ヒレで甘酸っぱいパイナップル丼を作ってみました
青陽唐辛子を抜いて料理すると、子供たちも好きな甘い丼です。
*ちなみに低塩味噌、低塩味の醤油レシピです@6916888
1 人分
30 分以内
lee쉐프
- 材料
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豚肉のささみ200g
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月桂樹の葉1一切れ
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コショウ7~8一切れ
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ニンニク2ea
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双花湯1瓶詰めする
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パイナップル120g
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刻み玉ねぎ2TS
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青唐辛子1TS
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トウガラシ1TS
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にんじん2TS
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みそ1TS
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ジャガイモでんぷん1ts
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即席ご飯1ボウル
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オリーブ油2TS
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味醤油1TS
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料理酒1TS
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オリゴ糖1TS
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- 調理順
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STEP 1/9材料を用意してください。
STEP 2/9鍋に水700ml程度を注ぎ、減塩味噌大さじ1、月桂樹の葉1枚、にんにく2個、双和湯、丸胡椒7~8粒入れて沸騰したら豚肉を入れて煮てください(15~20分程度)
STEP 3/9*にんじん、たまねぎ、青陽唐辛子、紅唐辛子を刻んでください。
*パイナップルも刻んでください。
STEP 4/9茹でた豚肉は一口大に切って、器にご飯を盛って、その上に豚肉を盛ってください。
STEP 5/9フライパンにオリーブオイルを敷いて、玉ねぎを入れて炒めて
STEP 6/9にんじん、紅唐辛子、青唐辛子を入れて炒めてください。
STEP 7/9パイナップルも入れて、低塩味醤油大さじ1、大さじ1、オリゴ糖大さじ1を入れて炒めてください。
STEP 8/9でんぷん水を注いで濃度を調節してください。
STEP 9/9ご飯の上に入れてください。
*パイナップル缶に代替できます。 *豚肉の量が多い場合は、ゆで時間を増やしてください。 *でんぷん水はでんぷん小さじ1に水大さじ2を入れてかき混ぜてください。
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