カレーオムライス
濃厚なカレーと柔らかい卵がよく調和して、一杯サッとできるオムライスカレーです。
3 人分
30 分以内
보동
材料
  • カレー
    100g
  • 豚肉のみじん切り肉
    200g
  • タマネギ
    1/2ea
  • ジャガイモ
    1/2ea
  • にんじん
    1/3ea
  • 卵
    6ea
  • お湯
    4カップ
  • 即席ご飯
    3ボウル
  • 食用油
    少し
  • 牛乳
    1/2カップ
  • 料理酒
    1TS
  • 塩
    1/4ts
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/7
玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは刻んでください。
STEP 2/7
ボウルに卵をゴマを入れ、卵水のタレを加えて混ぜてください。
STEP 3/7
鍋に油を入れ、野菜を3分ほど中火で炒め、ひき肉を入れ、少し塩コショウをかけて肉が焼けるまで炒めてください。
STEP 4/7
お湯を入れて沸騰したら泡を取り除いてください。
STEP 5/7
弱火でカレーを少しずつ入れて、十分に溶かし、濃度がとろみが出るまで5分ほど煮込んでください。
STEP 6/7
フライパンに少し油をかけた後、中弱火で卵水を入れ、半熟で柔らかくオムレツを作ってください。
STEP 7/7
皿の真ん中にご飯を盛ったら、柔らかく熟した卵を乗せ、カレーを添えてください。
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