ズッキーニ料理、ズッキーニチェジョンの作り方
ズッキーニは高い時はすごく高くて、安い時はものすごくではなくても高い時に比べると安いです。 安ければ1,000ウォン、高ければ2,000ウォン、それ以上に価格が2倍以上差があります。 だからズッキーニが高いときは、買って食べる気になりません。 私はおかずを作って食べてチゲを作って食べて、子供を育てる親は離乳食を作って食べさせなければならないのに、値段が高いと迷ってしまいます。 ズッキーニが高いから、むしろ他の野菜が安く見えるような感じがします。 高いときは食べずに、少し安くなったらそれから1、2個ずつ買って食べます。 私は今日ズッキーニ一個1,000ウォンで購入しました。 ズッキーニ一個1,000ウォンなら良好な価格です。 高い時はそれがおかしいので、私がズッキーニを買った理由はズッキーニのチェジョンを作って食べるためです。 ズッキーニを丸い形に切ってチヂミを作って食べるのもおいしいですが、他の野菜のように千切りにして大きめにして食べるのもおいしいです。 私はチヂミ粉だけでなく、もっちりとした食感のためにでんぷん粉を入れて作りましたが、美味しくズッキーニのチェジョンの作り方を今すぐ公開します。
2 人分
30 分以内
동주
材料
  • ズッキーニ
    1ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • にんじん
    1/3ea
  • チヂミ粉
    7T
  • ジャガイモでんぷん
    2T
  • お湯
    2/3カップ
  • 少し
調理順
STEP 1/4
ズッキーニは0.3cm間隔で千切りにする。
STEP 2/4
にんじんとたまねぎもズッキーニと同じ大きさに千切りにし、青陽唐辛子はざくざく切る。
STEP 3/4
ボウルに用意した材料とチヂミ粉7T、でんぷん粉2T、水2/3カップを入れて生地を作る。
STEP 4/4
フライパンに油を敷いて生地を広く広げ、前後にこんがり火を通せばズッキーニのチェジョンが完成。
普通、チヂミを作る時にチヂミ粉と水、卵を入れて作りますが、ズッキーニのチヂミは卵を入れずにでんぷん粉を入れて作った方がおいしいです。 でんぷん粉を入れるともっちりとした食感が生きていて美味しいとお腹いっぱいになるまで食べ続けることができます。 チヂミ粉の量は減らしてでんぷん粉は追加して水も少し入れて 生地を過度に作るより、千切りにしたズッキーニをはじめとする各種野菜がくっつく程度にした方が良いです。 そしておいしく作っておいしく食べる方法をもう一つ教えます。 これはある程度個人的な好みが反映されますが、ズッキーニのチェジョンを厚くするより薄くする方がおいしいです。 私がまとめたレシピでは2枚作れます。 厚いものと薄いもののどちらがおいしいのか気になると、1つは厚く、もう1つは薄くして比較しながら食べるのもよさそうです。 塩で味付けすることは必須で、少し退屈だと思ったら醤油につけて食べてもいいですよ。 青陽唐辛子を入れて若干辛さがありますが、辛いものが苦手な子供たちと一緒に食べる場合は、青陽唐辛子を調節して入れた方がいいです。
料理レビュー
5.00
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  • 658*****
    score
    おいしいです!でもサクサクじゃなくてもっちりしてますね(笑)でんぷん粉をたくさん入れたみたいです(笑)でも美味しくいただきました 良いレシピをありがとうございます♡
    2025-01-01 20:01
  • 557*****
    score
    前だけ撮った写真がないですね^^ でんぷんが入ってもちもちしていますね。 ありがとうございます。
    2023-09-28 03:52
  • 803*****
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    レシピの野菜の量と生地の量がぴったりですね。 カリカリ食べるために油をたくさん入れて焼いて、カリカリの代わりにちょっと脂っこかったんですけど。 ^^ 時々青陽唐辛子の辛さが良かったです。 レシピン完璧でした。
    2022-11-13 14:11
  • 597*****
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    レシピ通りにすると本当においしいです
    2021-08-25 13:03
  • hoo*****
    score
    おいしくごちそうさまでした
    2021-06-25 23:22
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