トルコの家庭料理~トマト卵炒め(メネメン)
甘酸っぱい味でいつ食べてもおいしいトマト。また玉ねぎとピーマンまで一緒にできてとてもおいしいでしょう！ それにパン&ご飯と一緒に食べると最高です♥
3 人分
30 分以内
가루씨
材料
  • ミニトマト
    20ea
  • 卵
    2ea
  • ピーマン
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • トマトピューレ
    1カップ
  • チキンストック
    1t
  • お湯
    70ml
  • オリーブ油
    2T
  • オレガノ
    1t
  • 塩
    2少し
  • コショウ
    少し
  • バゲット
  • 即席ご飯
調理順
STEP 1/7
卵2個を細かく溶いてください
STEP 2/7
ミニトマトは1/2等分、ピーマンと玉ねぎは食べやすい大きさに細かく切ってください。
STEP 3/7
予熱したフライパンにオリーブオイルをまき、トマト、ピーマン、タマネギを入れ、中火で7~8分間炒めます
STEP 4/7
合間合間にチキンストック+水を入れながら~(この時全部入れてくれればok.)
STEP 5/7
そしてトマトピューレと塩、コショウ、オレガノ粉を入れて蓋をして弱火で10分間ほっといてください。
STEP 6/7
その次に卵水を入れて、軽く1分間かき混ぜれば終わり。
STEP 7/7
出来上がったメネメンはパンorご飯と一緒に食べるとおいしいです。
カップ=200cc計量カップ。 T = 15cc、t = 5cc 計量スプーン基準。
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