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スケトウダラ入りじゃがいもスープ、青唐辛子を入れて煮る

土曜日に撮っておいた写真なのでさっさと載せようとしたが結局は夜になってノートパソコンを開けましたね。今日は料理もせず外出もしなかったのに一日があっという間に過ぎましたね。昨日ソファーを変えたんですが、その余波であちこち片付けるようになって家事がどんどん増えて…···^^;;; キッチンの収納棚も片付けなければならないのに、考えだけあってやりたくないので後回しにしているだけですね。今日のメニューは青陽唐辛子を入れて辛く煮るスケトウダラ入りじゃがいもスープです。冬には時々作って食べていましたが、久しぶりに作ったら美味しくてご飯を巻いて一杯食べました

2 人分

30 分以内

바겨사

材料

ジャガイモ

2ea
ファン·テチェ

40g
タマネギ

1/2ea
青唐辛子

1ea
赤唐辛子

1/2ea
実波

1ea
エゴマ油

2T
刻んだニンニク

1/2T
アミの塩辛

1/2t
薄口しょうゆ

1T
塩
お湯

調理順: STEP 1/9

スケトウダラのジャガイモスープを作るためにスケトウダラをハサミで小さく切った後、水をしっとりと入れてふやかしてくれました。

STEP 2/9

このジャガイモは片栗粉のないジャガイモなので、水に入れずにすぐにスケトウダラのジャガイモスープを作りました。

STEP 3/9

玉ねぎと青陽唐辛子、赤唐辛子、ワケギを切って準備しました。

STEP 4/9

エゴマ油2Tを入れて炒めるんです。

STEP 5/9

スケトウダラがエゴマ油で炒められ、コリコリしてきたら水を注ぎます。

STEP 6/9

ジャガイモ、玉ねぎ、おろしにんにくを入れます。

STEP 7/9

アミの塩辛の匂いが嫌いな人がいたので、少しだけ入れて薄口醤油1Tと残りの味付けは塩で合わせました。

STEP 8/9

ワケギと青唐辛子、赤唐辛子を入れます。唐辛子が入ると辛くなりますね

STEP 9/9

卵を溶かした後、火を消してスケトウダラ入りじゃがいもスープの上にぐるぐる巻いて入れます。