霜降り牛ロースで作ったチョップステーキ
日曜日に肉のセールを大きくして霜降り牛ロースと肋骨の上の肉を買ってきました。 肋骨の上の肉は少し焼いて塩につけて食べて霜降り牛ロースでチョップステーキを作りました。
4 人分
60 分以内
바겨사
- 材料
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霜降り牛ロース380g
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パプリカ1/2ea
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ブロッコリー1/2ea
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タマネギ1/2ea
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オリーブ油適当に
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塩少し
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ステーキソース3T
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ケチャップ3T
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オイスターソース1T
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オリゴ糖2T
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刻んだニンニク1T
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コショウ
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- 調理順
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STEP 1/9ロースはキッチンタオルを敷いて血を抜いてあげました
STEP 2/9肉はオリーブオイルとソルトをかけてマリネードをしてくれます。
STEP 3/9ステーキソース3T、ケチャップ3T、オイスターソース1T、オリゴ糖2T、おろしニンニク1T、コショウをトントン入れて混ぜてソースを作ります。
STEP 4/9マリネードした肉は角切りをして油分は除去してあげました。
STEP 5/9ブロッコリーは塩水でゆでて冷水で洗い流しました。
STEP 6/9パプリカと玉ねぎは肉と同じサイズに切りました
STEP 7/9フライパンを熱くして肉を焼いてください
STEP 8/9切っておいた野菜を一度に全部入れました。
STEP 9/9作っておいたソースを全部入れれば完成です。
- 料理レビュー
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4.89score
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475*****scoreおいしいです ^^ ロースとソースがよく似合っていいです ありがとうございます！！2024-07-14 19:38 -
885*****score初めて作ってみましたが、おかげさまで美味しくいただきました2023-09-09 10:49 -
697*****scoreダヨッ中なので代替ソースを使ってもとてもおいしいですね！2023-01-12 19:44 -
645*****scoreとてもおいしいです バッサリ~~~野菜も肉も爆風吸入です 感謝感謝♡ 残念なのは肉と野菜を炒める時もう少し炒めてください 私は野菜がとても生きていました2020-10-12 22:52 -
344*****score霜降り牛ロース450gで新郎と二人でおいしいと言ってごちそうさまでした （笑） 私たちはタバスコホットソーススプーン一杯入れたら酸っぱくて良かったです。ところで野菜から水がたくさん出てきました！ ソースの量をしっかり調節してください2020-07-07 23:30
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