さつまいも茎//辛いキムチ/
住宅だから家庭菜園を作って あれこれ植えてみると..オルヘンのすべて 野菜は家で直接育てた有機栽培.. サツマイモ都心だったのにこんな親孝行をしますね..
4 人分
60 分以内
건강은텃밭에서
材料
  • サツマイモ茎
    500g
  • ニラ
    100g
  • にんじん
    1/5
  • タマネギ
    2ea
  • ニンニク
    1T
  • ゴマの実
    1T
  • 唐辛子粉
    1.5T
  • 梅液
    2T
  • イカナゴの魚醤
    1T
  • 砂糖
    1T
調理順
STEP 1/5
サツマイモ茎はぐつぐつ~お湯で3.分くらいだけ
強火で焼く
煮た後、ふるいにかけて冷水で
冷やして手入れをしてあげる
熟したものだから皮がよく剥ける
STEP 2/5
サツマイモ茎を少し茹でる時..
ニラと玉ねぎ、にんじんを
用意しておく
STEP 3/5
下ごしらえしておいたサツマイモ茎は
食べやすい大きさに切って
用意しておいた野菜と一緒に盛り付ける
STEP 4/5
薬味を注ぎながら優しく
手伝ってあげる..
一食くらい作ってすぐ食べるならそこに
ごま油をかけても
香ばしくておいしい
STEP 5/5
ビジュアルはそれでも..
味は好きな家族がいる..
今日もまな板、包丁を持って料理を準備しようと思います..
今はサツマイモ茎が薄い時期なので、少しだけ 火を通してもよい
料理レビュー
5.00
score
  • 906*****
    score
    サツマイモ茎炒めだけで食べましたが、和えてみたらさっぱりしておいしいです~茹でる時は色がきれいだったんですが、水気を抜いて切っておくと黒くなったもの以外で。(泣)
    2019-08-15 23:11
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