エビチャーハン。 - 中華料理店の卵チャーハンの秘訣が気になる？
今日は中華料理店スタイルでエビの身をたっぷり入れて エビチャーハンを作ってみました。 エビがなければあえて使わなくてもいいです。 海鮮の盛り合わせがありましたら、海鮮チャーハンとしてもおすすめです！
2 人分
30 分以内
하루만끼gp
材料
  • エビ
    120g
  • 卵
    3ea
  • 長ネギ
    1紙コップ
  • にんじん
    少し
  • 白米
    2ボウル
  • 塩
  • コショウ
  • 醤油
    1TS
  • ごま油
    1TS
映像
調理順
STEP 1/7
長ネギは紙コップ1杯分に切ってください。
にんじんは色味用に少しだけ細かく刻んでください。
STEP 2/7
フライパンに食用油を多めに注いで
ネギ油を出してください。
STEP 3/7
ネギの香りがそよそよと上がると
ネギを片方に駆り立てて
卵スクランブルを作ってくれます。
STEP 4/7
卵にある程度火が通ったら
にんじんとえびの身を入れて一緒に炒めてください
STEP 5/7
エビに火が通ったらフライパンの端に
醤油大さじ1を入れて
軽く炒めます。
STEP 6/7
冷や飯を2杯入れて
こんがりと炒めてください。
STEP 7/7
塩コショウで味を調えた後
最後に火を消してごま油をかけて
仕上げてくれます。
ジャージャーソースがあるともっとおいしいです~ 詳しい調理方法は上のユーチューブ映像で確認してください！ 購読&いいねをお願いします。
料理レビュー
5.00
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  • 888*****
    score
    おいしいです！味にうるさいうちの赤ちゃんが本当によく食べます！
    2024-06-09 18:49
  • 658*****
    score
    海老がちょうどあったので、レシピに従って冷や飯を炒めてみました。 ドラムがおいしいと言ってサククリアしました
    2022-07-28 07:52
  • 324*****
    score
    手軽でおいしく食べましたね~
    2021-01-27 14:05
  • 424*****
    score
    毎回似ていたんですが、レシピを見てスクランブルの順番を変えてやったら もっとおいしくなったと思います~~私は塩の代わりにオイスターソースを少し入れました^^
    2021-01-20 11:25
  • 399*****
    score
    本当においしかったです~^^. いいレシピありがとうございます~^^. 風邪引かないように気をつけてください^^
    2020-12-29 18:17
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