Name: ポテトチーズコロッケ~揚げずに焼き上げて淡泊な味~！！
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: ジャガイモ 4ea; パプリカ 1/3ea; スパムハム 1/3ea; タマネギ 1/3ea; 長ネギ 1/2ea; パン粉 1カップ; モッツァレラチーズ 1カップ; 卵 2ea; コショウ 少し; 塩 少し; パセリ 少し; オリーブ油 少し

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ポテトチーズコロッケ~揚げずに焼き上げて淡泊な味~！！

最近ジャガイモが旬なので本当においしいですよ。子供達幼い時から今までおやつとしてよく作って食べている揚げずに焼き上げて淡泊でおいしいポテトコロッケを作ってみます。

4 人分

60 分以内

CalliopeLife

材料

ジャガイモ

4ea
パプリカ

1/3ea
スパムハム

1/3ea
タマネギ

1/3ea
長ネギ

1/2ea
パン粉

1カップ
モッツァレラチーズ

1カップ
卵

2ea
コショウ

少し
塩

少し
パセリ

少し
オリーブ油

少し

調理順: STEP 1/13

蒸したジャガイモは大きいサイズ4個分です。
その他の材料も用意します。

STEP 2/13

蒸したジャガイモは潰します。

STEP 3/13

スパムハムとパプリカ、玉ねぎ、長ネギ
刻んで準備します。

STEP 4/13

まずハムを炒めます。

STEP 5/13

ハムを炒めて、刻んだ野菜を
全部入れて中火で炒めます。

STEP 6/13

炒めた材料をつぶしたジャガイモに
入れてコショウ、塩を少し入れて
こねるようにもみもみ~もみもみ~

STEP 7/13

練ったジャガイモを少しずつ取って
伸ばした後、モッツァレッラチーズを適度に
入れて楕円形に形を
掴みます。

STEP 8/13

形を整えてくれたジャガイモを
卵の水をつけて~

STEP 9/13

パン粉で転がしてまんべんなく
つけます。

STEP 10/13

出来上がりのポテトコロッケを
オーブンパンやエアフライヤーパンに
のせてオリーブオイルを上にそっとかけるえーと。
パセリをパラパラ振りかけます。

STEP 11/13

180度予熱したオーブンで15分程度
焼き上げるとこんがりします。
エアフライヤーの温度も似ていると思います。

STEP 12/13

蒸したジャガイモ、野菜などを全部火を通して練ったので
パン粉が焦げ付いたら完成だと思ってください。
パン粉が焼ける頃、モッツァレラチーズも溶ける
漏れていました。

STEP 13/13

揚げないのでさっぱりしておいしい
ポテトチーズコロッケ~~
豊かな味が大人、子供を魅了する
味なんですって。

ハムや野菜は特に決まっておらず私は冷蔵庫にいつもある野菜を使います。ジャガイモは鉄分が多く貧血患者や食物繊維が多く糖尿病患者に良い食材だそうです。旬のジャガイモをよく食べなければなりません。