豚のしっぽ料理食べたことありますか？？？ もちっとした豚のしっぽ
豚テール料理はもちもちしていてもコリコリとした食感が 蘇る料理です コラーゲン成分が歯ごたえがあります コラーゲンが豊富でダイエットに最高！！ 肌の弾力にも一等功臣をするが、ただ注意しなければならないのが 高カロリーの料理なので、食べ過ぎるよりも周期的に 地道に食べると役に立つそうです
3 人分
60 分以内
백합엄마
材料
  • 豚肉
    1kg
  • みそ
    1スプーンですくう
  • 焼酎
    1/2カップ
  • 月桂樹の葉
    3ea
  • 醤油
    2スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    2スプーンですくう
  • 砂糖
    1スプーンですくう
  • コショウ
    少し
  • オリゴ糖
    1スプーンですくう
  • しょうが粉
    少し
  • ごま油
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/8
豚のしっぽ1kg用意しました(4千ウォン)
肉屋で切ってきたら料理する
楽です
冷水に1時間ほど浸しておいて
きれいに洗っていただいて
STEP 2/8
味噌と月桂樹の葉、焼酎を入れて
素焼きで一度ゆでてあげます
*豚カルビ、背骨料理をする時も
こういう方法で素焼きで茹でてあげると
豚の匂いもしないしおいしいです
STEP 3/8
不純物がたくさん出ますね
こういうのをそのまま料理したら
どうするところだったでしょう(´;ω;｀)
STEP 4/8
冷水できれいに洗っていただいて
水気を切ってください
STEP 5/8
その間、ヤンニョムを作ればいいんです
醤油、おろしにんにく、砂糖、オリゴ糖
ショウガ粉、コショウ粉を混ぜて
ください
STEP 6/8
作ったタレを入れて中火で
炒めてください
床で焦げないようによく炒めてください
STEP 7/8
最後にごま油を回してください
もちっとした食感と真ん中の骨があって
取りやすく、肉もあるんですが
豚足と似た味~
すごくコシがあって！！
豚の皮が好きな方は絶対に
喜ぶと思います
STEP 8/8
コラーゲン成分の歯ごたえが
持ちます
噛むほど香ばしくてコクのある
豚のしっぽ、この味~！！
豚のしっぽが肌の老化にいいって知ってますよね？？？ 女性の方はたくさん食べて肌の老化を予防し もっと~きれいになってください^^
料理レビュー
4.50
score
  • 199*****
    score
    レシピ通りにしましたが、とても薄いですね。 醤油スプーン2杯であんな色が出ないですね。 レシピを間違って適性したみたい。
    2023-07-18 18:08
  • 398*****
    score
    おいしそうですね。 でも味が染み込んでしまって
    2022-12-18 10:08
  • 906*****
    score
    いいですね。頑張ってもらってください 本当にありがとうございます
    2021-03-18 11:14
  • 642*****
    score
    とてもおいしいです。 頻繁に作って食べなければなりませんね。
    2020-07-07 20:19
  • 692*****
    score
    最高ですね。娘がよく食べていました。
    2019-10-19 22:23
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