そばかまぼこ
小麦粉が体に合わなくて、ノミル粉のおやつを作って食べようとしたら、家にあるそばでプクミを料理するようになりました。 お腹も楽でとても良かったです。 #3階のチーズレシピ #3層チーズ #南陽乳業 #万個のレシピ #チーズどこまで食べてみた?
1 人分
15 分以内
EMYY
材料
  • そば粉
    3T
  • 1ea
  • 牛乳
    3T
  • チーズ
    2一切れ
  • アーモンドスライス
    少し
  • ガンクランベリー
    少し
  • うこん
    1t
  • バター
    少し
  • 1少し
  • はちみつ
    少し
調理順
STEP 1/9
皮むきそば3Tを粉砕機で挽きます。
市販のそば粉3T使ってもいいですよ
STEP 2/9
そば粉3T、卵1個、牛乳3T、ウコン粉1t、塩1粒をよく混ぜてください。ウコンは健康にもいいし色もきれいで入れました
STEP 3/9
ぐつぐつ流れるくらいの生地で結構です。
STEP 4/9
フライパンにオイルを敷いて予熱した後、生地の半分を薄く伸ばしてください。
STEP 5/9
メミルジョンが煮えて表面の水気が半分以上乾いたら、3層チーズをのせてください。
STEP 6/9
メミルジョンを半分に折って、フォークで縁を押して圧裏に焼き上げてください。
STEP 7/9
焼かれたプクミを皿にのせた後、スライスアーモンドとドライクランベリーをトッピングした後、蜂蜜やオリゴ糖をかけておいしく召し上がってください。
STEP 8/9
チーズがずらりととても風味がいいです。
STEP 9/9
3層チーズの間にカヤチーズがもう一枚あって風味が半端ないです。
そば粉は筋肉がないので、よく壊れるので優しく焼かなければなりません。 IH調理器の鋳鉄フライパンに重弱火で焼きました。(火気やフライパンの種類によって調節) バターやココナッツオイルで焼くと風味が良く、健康にも良いです。 トッピング用ナッツは家にあるどんなものでもいいです。
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