そばかまぼこ
小麦粉が体に合わなくて、ノミル粉のおやつを作って食べようとしたら、家にあるそばでプクミを料理するようになりました。
お腹も楽でとても良かったです。
＃3階のチーズレシピ
＃3層チーズ
＃南陽乳業
#万個のレシピ
#チーズどこまで食べてみた？
1 人分
15 分以内
EMYY
- 材料
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そば粉3T
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卵1ea
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牛乳3T
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チーズ2一切れ
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アーモンドスライス少し
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ガンクランベリー少し
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うこん1t
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バター少し
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塩1少し
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はちみつ少し
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- 調理順
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STEP 1/9皮むきそば3Tを粉砕機で挽きます。
市販のそば粉3T使ってもいいですよ
STEP 2/9そば粉3T、卵1個、牛乳3T、ウコン粉1t、塩1粒をよく混ぜてください。ウコンは健康にもいいし色もきれいで入れました
STEP 3/9ぐつぐつ流れるくらいの生地で結構です。
STEP 4/9フライパンにオイルを敷いて予熱した後、生地の半分を薄く伸ばしてください。
STEP 5/9メミルジョンが煮えて表面の水気が半分以上乾いたら、3層チーズをのせてください。
STEP 6/9メミルジョンを半分に折って、フォークで縁を押して圧裏に焼き上げてください。
STEP 7/9焼かれたプクミを皿にのせた後、スライスアーモンドとドライクランベリーをトッピングした後、蜂蜜やオリゴ糖をかけておいしく召し上がってください。
STEP 8/9チーズがずらりととても風味がいいです。
STEP 9/93層チーズの間にカヤチーズがもう一枚あって風味が半端ないです。
そば粉は筋肉がないので、よく壊れるので優しく焼かなければなりません。 IH調理器の鋳鉄フライパンに重弱火で焼きました。（火気やフライパンの種類によって調節） バターやココナッツオイルで焼くと風味が良く、健康にも良いです。 トッピング用ナッツは家にあるどんなものでもいいです。
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