ゴマの葉とエゴマの葉の和え物
雨が降ったからか野菜が大きくて新鮮です。 マートでゴマの葉を安く売っていたので持ってきたら薄くなくて しょうゆをして漬けてそっと和えてあげたら立派なおかずになりました。
4 人分
15 分以内
요리나하리
材料
  • ゴマの葉
    50一切れ
  • 醤油
    1カップ
  • お湯
    1カップ
  • 砂糖
    1/2カップ
  • 塩
    1TS
  • 酢
    3TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 刻み玉ねぎ
    2TS
  • 唐辛子粉
    2TS
  • ごま塩
    1TS
  • 砂糖
    1/2TS
  • オリゴ糖
    1TS
調理順
STEP 1/8
エゴマの葉は手入れして洗ってきちんと準備します
STEP 2/8
ガラス瓶に入れて漬ける醤油水を用意します。
STEP 3/8
漬物用の材料を鍋に注ぎ
ぐつぐつ沸いたらため息を冷やしてくれます。
STEP 4/8
エゴマの葉はすぐに息が切れてよく漬かります。
STEP 5/8
冷まして醤油漬けで食べ物は保管して半分ぐらい取り出して和えます
STEP 6/8
すでに漬かっているエゴマの葉なので、味付けは追加せずに和え物を作って和えるだけです。
STEP 7/8
よく和えたタレをエゴマの葉の裏章ずつ和えてください。
STEP 8/8
簡単で簡単なエゴマの葉紙とエゴマの葉の和え物とおいしい夕食を召し上がってください~
料理レビュー
5.00
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  • 859*****
    score
    報告したらおいしい ありがたくもごちそうさまでした ~~
    2022-10-18 12:54
  • 603*****
    score
    おいしかったです
    2019-09-08 15:47
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