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鶏ヒレ天ぷら、これは鶏カツ~

最近kfc鶏皮揚げが大騒ぎなのはご存知ですよね？オープン前に並んで待たなければ食べられないそうですが、議政府は売っている店舗もないですが······ 私が鶏皮があまり好きではないという点。ロッテリアのジーパイは買って食べる意向があるが......^^ あるYouTuberが家で簡単に作る鶏皮の天ぷら方法を見たことがあるんですよ。私は鶏皮の代わりに鶏ヒレで薄く伸ばして作った鶏ヒレの天ぷらです。私はタイトルもこうつけたんだけど、うちの2人の男がトンカツなのかって？え？ダアク.. 鶏…なのに？それでタイトルが鶏ヒレと鶏カツの二つになりました

4 人分

30 分以内

바겨사

材料

鶏ヒレ
チキンフライパウダー
パン粉
ラーメンスープ
お湯
氷
食用油

調理順: STEP 1/10

鶏ヒレは冷凍なので、あらかじめ解凍しておきました

STEP 2/10

鶏ヒレ肉をそのまま揚げるとパサつくじゃないですか。焼肉屋さんでカルビを伸ばすように厚い方に切り込みを入れて広げました。

STEP 3/10

チキンの天ぷら粉です。水と氷を入れて生地は薄く作りました。

STEP 4/10

ラーメンスープが今日のコツ~ご存知のようにMSGの最高峰と呼ばれるラーメンスープですよね。まずい食べ物に入れると味を生かしてくれるという魔法スープじゃないですか。全部入れたんじゃなくて、半分だけ入れました。

STEP 5/10

広げておいた鶏ヒレ肉にチキン天ぷら粉をそっとつけてください。

STEP 6/10

生地に入れて取り出してください。

STEP 7/10

パン粉をぎゅっと押してつけてください。

STEP 8/10

エアフライヤーに入れて鶏ヒレの天ぷらをしてあげます。スプレーボトルに油をまんべんなく振りかけます。

STEP 9/10

左側はエアフライヤーに入れて180度10分回してから一度裏返してください.. 肉が焼けるとサイズが小さくなりましたよね？フライパンに揚げていた小さな塊もエアに入れ、180度で7分温めました。

STEP 10/10

鶏ヒレチキンエアフライアにも揚げてみてフライパンに油をひいて揚げました。