Name: クリームチーズたっぷりブラウニー作り~~~！！
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4
Ingredients: 薄力粉 50g; バター 130g; チョコレート 130g; 黒糖 140g; 砂糖 1TS; 卵 3ea; ココアパウダー 4TS; ベーキングパウダー 1/4ts; くるみ 50g; クリームチーズ 150g; 砂糖 1TS; くるみ 20g

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クリームチーズたっぷりブラウニー作り~~~！！

もち~もちしたチョコレートの濃厚な味とクリームチーズの甘い味~ 途中~途中で噛まれるクルミの香ばしさまで~~ 去年受験勉強する娘のデザートによく作ってくれたブラウニー~~ 牛乳と飲むと気分転換に最高だそうです。^^

4 人分

90 分以内

CalliopeLife

材料

薄力粉

50g
バター

130g
チョコレート

130g
黒糖

140g
砂糖

1TS
卵

3ea
ココアパウダー

4TS
ベーキングパウダー

1/4ts
くるみ

50g
クリームチーズ

150g
砂糖

1TS
くるみ

20g

調理順: STEP 1/14

材料は20X20パン1個分のレシピです。
私はプレゼントしようと2倍作りました。
ご参考お願いします.
ブラウニーに入れるクルミは細かく割って
軽く焼いて準備します。

STEP 2/14

クリームチーズは室温であらかじめ取り出しておいてください。

STEP 3/14

ボールにクリームチーズを入れてよく溶かした後
砂糖を分けながら柔らかい
状態になるようによくほぐします。
クリームチーズは絞り袋に入れてください。

STEP 4/14

鍋にバターを入れてバターが溶けたら
ダークカバーチョコレートを入れて
中火で床が焦げちゃうよ
ないようにかき混ぜながら溶かせばいいです。

STEP 5/14

溶かしたチョコレートを鍋に移し
砂糖を入れて泡立て器で
かき混ぜながら溶かします。

STEP 6/14

砂糖を溶かしたチョコレートに卵を入れて
泡立て器でほぐします。

STEP 7/14

次の3番、ふるいにかけた薄力粉、ココアパウダー
ベーキングパウダーを入れてヘラで
軽く混ぜて細かく切ったクルミも入れて
混ぜれば生地完成です。

STEP 8/14

フライパンに溶かしたバターを塗って
生地を半分にしてクリームを
絞ります。

STEP 9/14

残りの生地を詰めて
クルミでデコレーションします。

STEP 10/14

四角いフライパンもクッキングシートを敷いて生地を1/2に詰めた後
クリームチーズを写真のように絞ります。

STEP 11/14

残りの生地も満たしてクルミで
デコレーションします。

STEP 12/14

予熱した170度オーブンで35~40
焼いてあげるときれいな形に
じゃん~~~！！

STEP 13/14

プレゼント用まで2枚焼き上げました。
小さな四角いフライパンで焼いたら
きれいな形のブラウニーが
見た目も本当にきれいでしょう？

STEP 14/14

四角フライパンで焼いたブラウニーは
食べやすく切ったら中に白い
クリームチーズが見えます。
プレゼントをもらう方々、本当に好きな
レシピの一つなんですよ。

ブラウニーは作る方々ごとに少しずつ他のトッピングをしたりもするんですが、僕は主にクルミやクリームチーズをたくさん入れます。チョコレートとクルミ、クリームチーズは幻想の組み合わせのようです。冷蔵保管してデザートを一つずつ取り出して食べたらチョコレートのもちがより濃く感じられます。