スイカ冷麺作り
冷麺の作り方も様々ですが、スイカ冷麺がユニークで作ってみます
3 人分
60 分以内
순수해숍
- 材料
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スイカ1/2荷造りする
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キュウリ1/2ea
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冷麺スープ2荷造りする
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冷麺2荷造りする
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ゆで卵2ea
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細かい唐辛子粉1TS
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砂糖1TS
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サイダー1/3カップ
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酢2TS
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醤油1/2TS
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刻んだニンニク
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ごま油1/2TS
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ゴマ少し
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- 調理順
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STEP 1/9材料: スイカ半筒、きゅうり半個、冷麺スープ2袋、冷麺2袋、ゆで卵2個、
タレ:細かい唐辛子粉大さじ1+砂糖大さじ1+サイダー1/3カップ、酢大さじ2
+醤油半大さじ+おろしにんにく+ごま油半大さじ+ごま少々
STEP 2/9冷麺スープ、スイカ 4 カップをミキサーで細かく砕きます。
STEP 3/9出汁をふるいにかけて冷蔵庫に冷やしておいてください。
冷凍庫で凍らせてもいいし、出汁をふるいにかけると澄んで柔らかいです。
STEP 4/9出汁をふるいにかけて冷蔵庫に冷やしておいてください。
冷凍庫で凍らせてもいいし、出汁をふるいにかけると澄んで柔らかいです。
STEP 5/9砂糖、細かい唐辛子の粉、サイダー、酢、醤油、おろしにんにく、ゴマを入れてタレを作ります。
STEP 6/9きゅうりは千切りにしてゆで卵は二等分にしてください。
STEP 7/9沸騰したお湯で麺を茹でてすくい上げ、ふるいにかけて水気を切ってください。
STEP 8/9麺、きゅうり、卵をのせて出汁とタレを入れて完成
STEP 9/9スイカ冷麺
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