材料

• 豚トロ
  200g
• 豆板長
  1スプーンですくう
• 砂糖
  1.5スプーンですくう
• 醤油
  1/2スプーンですくう
• 刻んだニンニク
  1/2スプーンですくう
• 料理酒
  1スプーンですくう
• 清酒
  1スプーンですくう
• 即席ご飯
  1ボウル
• タマネギ
  1/3ea

映像

調理順

STEP 1/4

玉ねぎは細かく千切りにして冷水に漬けて辛味を除去する。

STEP 2/4

豆板醬、砂糖、醤油、料理酒、にんにく、清酒を入れてまんべんなく混ぜて豚トロを10分間寝かせる。

STEP 3/4

熱したフライパンで寝かせた港の頂上をこんがり炒める。

STEP 4/4

温かいご飯に焼いた豚トロ、玉ねぎをのせて完成させる。

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