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過リンファチェ

この食べ物は暑い日が近づく夏のために人々が食べて暑さを吹き飛ばす食べ物です。お子様にも喜ばれて、食後に美味しく甘く食べられるデザートです。高麗人参の苦味を取り除き、高麗人参の香りを生かして甘くした果物である高麗人参ファチェです。砂糖で作った器は、子供たちがキャンディーが好きだと思って作りました。

2 人分

90 分以内

쨔량

材料

調理順: STEP 1/5

1. まず材料を洗ってください。
2. 鍋に砂糖3C、水あめ3T、水300ml、酢1t入れてください。
3. シロップを沸かす時、真ん中に泡が立ったら弱火で沸かしてください。

STEP 2/5

4. 人参は2X0.5X0.5に切ってください。
5. 切った人参は塩水に漬けてください。

STEP 3/5

6. リンゴ、バナナは褐変しないように砂糖水に漬けてください。
7. 漬けた高麗人参は水で洗って一緒に砂糖に漬けておいてください。
8. フルーツポンチ(サイダー200ml、砂糖2/1C、牛乳2g)を作って果物、人参を入れてください。

STEP 4/5

9. 完成した砂糖水を冷水で冷やします。

STEP 5/5

10. 風船に水気を拭き取った後、風船より小さい器だ。カップを利用して風船を固定させた後、冷やしたシロップを風船の上にまんべんなく注ぎます。
11. 風船の上にあるシロップを冷やします。（冷凍）
12. 風船の中の水を取り除き、風船を取り除きます。
13. 砂糖で作った器の中に果物、高麗人参、ファチェを入れます。

※ 絶対に空気風船にしないでください。空気風船にすると破れます。 ※ シロップが熱いかもしれませんので、気をつけてください。

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