Name: エアフライヤーの焼き鳥。デミグラスソースの作り方。
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 500g; ウィンナーソーセージ 1荷造りする; トッポッキ餅 200g; 塩; コショウ; しょうが酒 2T; 砂糖 1T; 料理酒 1T; ケチャップ 1T; 醤油 2T; 小麦粉 1T; オリーブ油 1T

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エアフライヤーの焼き鳥。デミグラスソースの作り方。

辛いものが嫌いな子供たちのためにデミグラスソースを作って鶏とトッポッキ餅、ソーセージまで入れて淡泊に作りました。

2 人分

60 分以内

밥순이네

材料

鶏もも肉

500g
ウィンナーソーセージ

1荷造りする
トッポッキ餅

200g
塩
コショウ
しょうが酒

2T
砂糖

1T
料理酒

1T
ケチャップ

1T
醤油

2T
小麦粉

1T
オリーブ油

1T

映像

調理順: STEP 1/9

ウィンナーソーセージは中間部分から2ヶ所切り込みを入れます。
作った時、タコの足の形になってきれいです。

STEP 2/9

鶏もも肉は4等分に切って塩、コショウ、生姜酒で味付けし、味が切れるよう30分置きます。

STEP 3/9

トッポキ餅は沸騰したお湯でゆでて冷水ですすぎます。

STEP 4/9

串に味付けした鶏もも肉と餅を交互に挟みます。
私は鶏もも肉をたくさん入れました。

STEP 5/9

串の先に切れ目を入れたソーセージを挟めば準備ができます。

STEP 6/9

作った串をエアフライヤーに入れ、200度で20分ひっくり返して15分焼きます。
焼くとソーセージがきれいに伸びます~

STEP 7/9

デミグラスソース:小麦粉とオリーブ油を入れて小麦粉を炒めて茶色くなったら砂糖、ケチャップ、酢、醤油を入れて煮込んでください。

STEP 8/9

ソースが固まったら水1Cを入れてよく溶かします。
デミグラスソース、すごく簡単ですよね？でも淡泊な味が本当においしいです。

STEP 9/9

餅の串焼きが出来上がりましたら、デミグラスソースを塗って完成します。
ソーセージはしょっぱいからソースは塗らないでください。

辛い焼き鳥ではなく淡泊な焼き鳥ですので、辛いものがお好きな方は青陽唐辛子を入れて作ってみてください。もともとデミグラスソースはオムライスによく使われるのですが、私は焼き鳥ソースにしてみました。辛くないししょっぱくないので子供たちが好きです。