よもぎ玉ねぎのチヂミ、小麦粉なしで作るおかず
きれいな緑色で見るだけで気持ちよくなるヨモギ。 食感も柔らかく香りもほのかにするので~はちみつの味が特にありません。 また作るのもとても簡単なので、おかずとしてぴったり！いいですね。
3 人分
20 分以内
가루씨
材料
  • よもぎ
    30g
  • タマネギ
    1/4ea
  • 卵
    1ea
  • ジャガイモ
    1ea
  • 塩
    1/2t
  • 赤唐辛子
    1/2ea
  • 醤油
    1T
  • 酢
    2/3T
  • 酢
    1T
  • お湯
    1L
調理順
STEP 1/6
料理を始める前によもぎを酢水に30分浸してから、水に2~3回きれいに洗い、ふるいにかけて水気を切ってください。
STEP 2/6
そして食べやすいように2cm長さに切ってあげればいいんです
STEP 3/6
玉ねぎは薄切り、赤唐辛子はざくざく切ってください。
STEP 4/6
皮をむいたジャガイモは鋼板で細かく砕いてください
STEP 5/6
そしておろしじゃがいも+卵+塩1tを入れてよく混ぜ、ここによもぎ&玉ねぎを入れてもう一度混ぜればいいそうです
STEP 6/6
予熱したフライパンに食用油をかけ, 生地を食べやすい大きさに適当にのせ(この時赤唐辛子を一つずつ上にのせなさい)中火で両面に焼き上げれば終わり。
T = 15cc、t = 5cc 計量スプーン基準。
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