じゃがいも いわし炒めのおかず
じゃがいも煮干し炒めのおかず作り
3 人分
60 分以内
순수해숍
材料
  • いわし
    1一握りの
  • ジャガイモ
    2ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • ゴマの実
    少し
  • 食用油
    少し
  • 醤油
    2.5TS
  • 料理酒
    1TS
  • 水あめ
    1TS
  • 砂糖
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • ごま油
    1/2TS
  • お湯
    2TS
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/10
材料:キイリカタクチイワシ一握り、じゃがいも2個、青陽唐辛子1個、紅唐辛子1個、ゴマ若干、食用油若干
タレ:醤油大さじ2+料理さじ1+水あめ大さじ1+砂糖大さじ1+おろしにんにく大さじ2+ごま油大さじ2
水大さじ2+コショウ少々
STEP 2/10
ジャガイモは皮をむいて冷水に浸しておいて水気を取ってください。
STEP 3/10
赤唐辛子と青唐辛子は半分に分けて種を取って千切りにしてください。
STEP 4/10
おろしにんにく、醤油、砂糖、水あめ、水、料理酒、コショウを少し入れて作ったタレ
STEP 5/10
熱したフライパンで食用油をまいた後、カタクチイワシを炒めてください。
STEP 6/10
じゃがいもを入れて炒めてください。
STEP 7/10
中火でタレを入れて煮詰めてください。
STEP 8/10
赤唐辛子、青唐辛子を入れて少し煮詰めてください。
最後にごま油をかけて混ぜれば完成
STEP 9/10
じゃがいも いわし炒め
STEP 10/10
じゃがいも いわし炒め
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