エンドウ豆のゆで方、エンドウ豆のゆで方、皮むきエアフライヤーレシピ
エンドウ豆のゆで方、エンドウ豆のゆで方、皮むきエアフライヤーレシピ
6 人分
30 分以内
예은예슬맘
材料
  • エンドウ豆
    1~2kg
  • 塩
    0.5T
  • お湯
    500ml
調理順
STEP 1/5
今すぐ食べ物と保存するエンドウ豆は分離します。
STEP 2/5
保存して食べるエンドウ豆は皮をむいてくれます。
STEP 3/5
枝豆は器に水を浸すように注ぎ、皮ごとスデンの器に入れて塩0.5Tを入れます。 塩を入れるとエンドウ豆の青臭さが出ません。
STEP 4/5
IH調理器では中火でエンドウ豆が鮮やかになるまで火を通し、エアフライヤーでは、器ごと盛り込み、200度15分調理します。
STEP 5/5
茹でたエンドウ豆は、そのままエンドウ豆だけをすくって器に入れ、熱くなった器は熱が冷めたら取り出します。 冷水ですすぎ、エンドウ豆をふるいます。
すぐ食べるエンドウ豆は皮を完全にむくことはありません。 両端を押して、皮の間を開いておきます。 あえて切れなくても両端だけ広げてあげれば、後で火が通ったら簡単にエンドウ豆だけを選ぶことができます。
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