キム·スミズッキーニチゲの作り方
ズッキーニチゲ
4 人分
60 分以内
시크제이맘
材料
  • 豚肉
    500g
  • ズッキーニ
    1ea
  • タマネギ
    1/3ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • お湯
    3.5カップ
  • コチュジャン
    2
  • 唐辛子粉
    1.5
  • アミの塩辛
    1
  • 刻んだニンニク
    1
  • 梅液
    1
  • コショウ
    適当に
調理順
STEP 1/10
カボチャはブサイクに切って
長ネギはざくざく切り、赤唐辛子、青陽唐辛子は斜め切り、玉ねぎは大きめに切り、材料を用意し
.
STEP 2/10
豚肉はにんにくのみじん切り1、梅液1、コショウ適量を入れて
もみもみして下味をつけてください。
STEP 3/10
鍋に豚脂身をぐるりと巻いて油を塗った後抜いてください。
私は鍋を使いましたが、家に土鍋があれば土鍋にしてください。
STEP 4/10
熱した鍋に下味をつけておいた豚肉を入れて
炒めてあげて
STEP 5/10
その後、水3カップ+1/2カップを注いで
STEP 6/10
アミの塩辛1、コチュジャン2、唐辛子粉1.5を一つに入れてください。
コチュジャンは大きく2さじ入れてください。
STEP 7/10
豚肉を焼く感じでぐつぐつ煮込んでください。
*この時、時々スプーンで上の泡を取り除いてください。
STEP 8/10
少し沸かしてから手入れしておいたカボチャ、玉ねぎ、青陽唐辛子、赤唐辛子、長ネギをすべて入れてください。
STEP 9/10
中火でぐつぐつ煮込んで仕上げます。
*召し上がってみて足りない味付けはエビの塩辛にしてください。
STEP 10/10
キム·スミズッキーニチゲ完成
料理レビュー
5.00
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  • 364*****
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    急にズッキーニチゲが食べたくて挑戦してみたんだけど、わぁ~本当においしいです！！ 完全成功~~ありがとうございます~^^
    2024-10-23 12:24
  • 318*****
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    夫がズッキーニチゲが食べたいと言って初めて挑戦してみたんですが、完回成功ですウッハハズッキーニチゲはもう 絶対にイレたいです！！ とてもおいしく ごちそうさまでした！！！
    2024-07-18 14:20
  • 853*****
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    ヤンニョムがあまり入らないのに スープが涼しくておいしいですね ズッキーニから甘みがあるからか、スープが甘辛いんですよ 甘辛くなければ肉の下味をつける時、梅シロップの代わりに料理酒やみりんを入れてもいいと思います 私はアミの塩辛の代わりにワタリガニの魚醤を入れましたが、アミの塩辛を入れたような味がしました
    2023-11-29 13:12
  • 561*****
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    とてもおいしいです
    2023-09-03 15:12
  • 440*****
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    おいしく煮えて夫が会うそうです チャンポンの味がするそうです。ww
    2023-08-06 20:32
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