家庭簡便食/チュンジャンソース太刀魚焼き
太刀魚焼きを新しく食べたくてチュンジャンソースと組み合わせてみました~ 調理過程が複雑だったり難しくないので、誰でも簡単に作って食べられるユニークな太刀魚焼きです チュンジャンソースに1時間寝かせる過程を除けば、10分で完成します 前に豚肉と鶏肉にチュンジャンソースを使いましたが、とてもよく似合って今回は魚に活用してみましたが、やはりおいしかったです（笑） コクが爆発するチュンジャンソースに漬けて焼いたチュンジャン風味たっぷりのチュンジャンソース太刀魚焼きですが、家族みんなおいしいと親指を立ててくれましたフフ チュンジャン風味も良く、コクも炸裂なので、誰でも好き嫌いなくおいしく食べられるおかず、チュンジャンソースの太刀魚焼きレシピをご紹介します~
3 人分
90 分以内
쿡따라
材料
  • タチウオ
    1ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • パプリカ
    2ea
  • 食用油
    少し
  • 春装
    1スプーンですくう
  • タマネギ汁
    3スプーンですくう
  • 梅の砂糖漬け
    1スプーンですくう
  • オリゴ糖
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • すりおろし生姜
    1ts
  • 料理酒
    2スプーンですくう
  • 酢
    0.5スプーンですくう
調理順
STEP 1/8
ミニパプリカと青陽唐辛子は
形のまま薄く切ってください~
STEP 2/8
太刀魚のうろこはナイフで掻いて剥がした後、塩水で振ってきれいに洗った後
一口サイズに切った後、X字で表、裏に切れ目を入れてください~
STEP 3/8
玉ねぎはすりおろして玉ねぎ汁を作って
書かれた分量の材料をすべて入れて
まんべんなく混ぜてチュンジャンソースを作ってください~
STEP 4/8
チュンジャンソースにタチウオを入れて
表、裏にたっぷりつけてください~
STEP 5/8
チュンジャンソースがタチウオによく染み込むように
1時間ほど寝かせておいてください~
STEP 6/8
フライパンに油を少し敷いて チュンジャンソースに漬け込んだ
タチウオをのせて前後にひっくり返しながら焼いてください~
STEP 7/8
中弱火で味付けがよく染み込むように
チュンジャンソースをかけながら焼いてあげれば終わり！！
STEP 8/8
皿に切っておいたミニパプリカを敷いてから
焼きチュンジャンソースの太刀魚焼きを入れて
真ん中に薄く切った青陽唐辛子を振りかければ完成！！
チュンジャンは塩で味付けしなくてもいいんですよ~ お好みで塩辛く食べたければ醤油や塩 少し入れても大丈夫です
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