[家庭簡便食] ピリッとするゴルベンイ
もう少し変わった溝を食べてみたくて、溝を揚げてみました。 揚げたつぶ貝にマヨネーズとピリッとしたわさびを味付けして、誰でも美味しく食べられるようにユニークでおいしく食べられるようにしてみました
2 人分
30 分以内
감자 좋아하는 남자
- 材料
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つぶ貝400g
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タマネギ1/2ea
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にんじん1/4ea
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トウガラシ1ea
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ビール1can
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天ぷら粉100g
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ニンニク2一切れ
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マヨネーズ4スプーンですくう
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わさび1/2スプーンですくう
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コショウ1/2ts
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- 調理順
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STEP 1/8玉ねぎ、にんじん、唐辛子、にんにくを薄く千切りにし、玉ねぎを冷たい水に浸す。
STEP 2/8天ぷら粉200gとビール1缶を一緒に混ぜる
STEP 3/8ほねほねの水気を切る
STEP 4/8巻貝を生地に10分ほど熟成させる
STEP 5/8マヨネーズ, わさびとコショウを混ぜる
STEP 6/8熟成させた生地を油で揚げる、カリカリになるまで揚げる。
STEP 7/8マヨ、わさびのタレを混ぜる。
STEP 8/8ボウルに冷たい水に置いた玉ねぎやにんじん, にんにく, とうがらしを点視し, その上につぶやきをのせる
!注意事項！ 熱い油で揚げる時は気をつけてください！
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