炊飯器で作ったなんて信じられないチーズケーキ | アンジェラベーキング
オーブンで焼いていたスフレチーズケーキを炊飯器で焼いてみました。 思ったよりとてもおいしく出てくれてご紹介します。 冷蔵庫で冷やして食べるとさっぱりして濃厚なチーズ味が絶品です。 食感はしっかりしておらず、柔らかく重厚でしっとりしています。
5 人分
120 分以内
안젤라베이킹
材料
  • クリームチーズ
    440g
  • 牛乳
    120ml
  • バター
    50g
  • 砂糖
    30g
  • 薄力粉
    70g
  • 塩
    1/4ts
  • 卵
    120g
  • 卵
    200g
  • 砂糖
    110g
  • レモン汁
    1TS
  • シュガーパウダー
    適当に
  • イチゴ
    適当に
  • バター
    1ts
映像
調理順
STEP 1/11
クリームチーズとバターはあらかじめ室温(または暖かいところ)に置いて非常に柔らかい状態で準備する。 牛乳を鍋に入れて沸騰したら火を消す。
STEP 2/11
沸騰した牛乳をクリームチーズに注ぎ、ホイッパーでよく混ぜ、柔らかくなったバターも入れて混ぜる。
STEP 3/11
ふるいにかけた薄力粉、塩、砂糖Aを入れて混ぜる。
STEP 4/11
卵黄を入れて混ぜる。
STEP 5/11
白身に砂糖Bを2~3回に分けて入れ、なめらかで硬いメレンゲを作る。
STEP 6/11
卵黄まで混ぜておいた生地にメレンゲを1/4だけ入れてよく混ぜる。
STEP 7/11
メレンゲの残りを全部入れて完全に混ぜる。 仕上げの段階でレモン汁大さじ1も入れて混ぜる。
STEP 8/11
炊飯器にバターを薄く塗り、生地を全部注ぐ。
STEP 9/11
雑穀の炊事を続けて2回押してあげる。
STEP 10/11
火が通ったら完全に冷ましてから型から取り出す。
STEP 11/11
ひっくり返して皿に盛って上面にミロワを塗ってイチゴで飾った後、デコスノーを振りかける。
1. メレンゲは硬く滑らかにのせなければなりません。 2. 万能蒸し機能がある方は万能蒸し機能もいいと思います。 同じように二回調理すれば良いと思います 3. 冷めたチーズケーキは冷凍保存して一つずつ取り出して召し上がればベストです。 4. 冷めたチーズケーキはすぐに召し上がらず、冷蔵庫で冷やして召し上がるとよりおいしいです。
料理レビュー
4.69
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  • 216*****
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    バニラエキストリックを3滴入れました~ ふふ、ただ炊飯器が小さくて高すぎてパンがちょっとへこんでしまいましたね~適量だけ分けて焼かないと~
    2025-03-24 18:25
  • 335*****
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    2回目に作って食べるんですが、本当においしいですね！ 私はレモンよりバニラオイルを入れたんですけど。 バニラが好きだからか、とても柔らかいですね。 そしてヨーグルトプレーンを追加で入れたらもっと柔らかくなりました！ ご参照ください^^
    2023-01-20 14:06
  • 750*****
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    簡単でとてもおいしいです~~ 夫がお客さんの招待料理としてもよさそうだはい~ありがとうございます~^^
    2022-07-24 23:33
  • 369*****
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    これからチーズケーキは自分で作って食べます！！ ありがとうございます♡
    2022-02-22 15:51
  • 567*****
    score
    とてもおいしいです。 息子がチーズケーキが好きなのですが、おやつに直接作ってくれていいですね。
    2021-05-12 21:21
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