[手軽食商品化]クリームデリまぐろパスタ
家でよく見かけるマグロの缶詰から生臭さはなくし、マグロの味は生かす方法として照り焼きクリームパスタを作りました。
1 人分
30 分以内
봉구봉봉
材料
  • マグロの缶詰
    100g
  • タマネギ
    1/2ea
  • マッシュルーム
    1ea
  • スパゲッティ麺
    50g
  • ブロッコリー
    10g
  • ニンニク
    10ea
  • ホイップクリーム
    200ml
  • 塩
    1t
  • 唐辛子粉
    1t
  • パルメザンチーズ粉
    1t
  • コショウ
    1少し
  • 照り焼きソース
    2スプーンですくう
調理順
STEP 1/17
沸騰したお湯でマグロを茹でます。この時ツナ油の半分だけ残して捨ててから茹でます
STEP 2/17
ホイップクリームを用意します
STEP 3/17
パルメザンパウダーを入れます
STEP 4/17
こしょうと塩を入れます
STEP 5/17
照り焼きソースを2さじ入れます
STEP 6/17
凝らないようによく混ぜます
STEP 7/17
水に塩を入れて煮た後スパゲッティ麺を7分間茹でます
STEP 8/17
麺をろ過する前に紙コップの半分程度の綿水を入れます
STEP 9/17
麺をふるいにかけます
STEP 10/17
食用油とツナ油を引いたフライパンにニンニクを入れて炒めます
STEP 11/17
ニンニクが適度に火が通ったら唐辛子粉を入れます
STEP 12/17
玉ねぎときのこを入れて炒めます
STEP 13/17
麺とツナを入れて炒めます
STEP 14/17
麺水を入れて材料がよく混ざるようにします
STEP 15/17
クリームを入れます
STEP 16/17
ブロッコリーを加え、よく煮えるまでかき混ぜます
STEP 17/17
お皿に盛ってパセリ粉とパルメザン粉をかけて仕上げます
マグロを茹でる時、塊が解けないようにしてくれます 茹でる理由はマグロの生臭さを取り除くためです 麺の代わりにご飯でリゾットにしてもよく合います
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