こうやっていつも使っている玉ねぎを活用して 料理をしてみると
いつも出てくる玉ねぎの皮
この玉ねぎの皮にも栄養成分がたくさん入っているということ、皆さんご存知ですよね？

まず玉ねぎの皮を食べるので、皮をよく
洗浄しなければなりません。
まず、剥いた玉ねぎの皮を水に浸して
酢をスプーン数杯入れてください。
そして5~10分ほどそのまま浸かるように漬けておいてください。
途中で1、2回ずつひっくり返してください。

時間が経てばこんなに表についていた不純物が
出てきて、水も出てきます。
それでは流水で2-3号ぐらいよく洗浄してください
これからすくって乾燥させてください。
風通しの良い日陰で乾かしてください。

じゃあカリカリに乾かして
このような姿の玉ねぎの皮になります。

作りがほとんどできていますね。
一日くらいよく乾かした玉ねぎの皮は
スーパーやダイソーで売っているダシ用パックジェルの小さいものを用意してください。

そして、適度な量を出汁パックに入れてください。
最近、こうやって出てくるスープや お茶用パックが別に
出てきてとても活用しています。
お茶で飲んでもいいし、すりおろして天然調理にも活用しやすい
タマネギの皮

こうやって入れて上のカバーを閉めてあげると
売ってるスープ用のパックみたいですよね？
こうして冷蔵庫に保管しておいて
一つずつ取り出してお湯で淹れて
お茶で楽しんでもいいですし。