まずかぼちゃを蒸します。 形を保つ必要がある場合は切って蒸すといいのですが、これは形など関係ないので、私はきれいにかぼちゃを洗ってから電子レンジで蒸してあげます。かぼちゃをきれいに洗って水気のあるまま使い捨てビニールパックに入れて電子レンジで20分温めてください。

大きさによっては、もう少し時間がかかる場合もありますからね。 20分後によく焼けたか確認していただき、まだ火が通っていない場合はもう少し回してください。
熟したかぼちゃはスプーンで中身を掘り出し、皮を剥けば終わり。

このようにふわふわしたかぼちゃになります。 そのまま食べてもとてもおいしいですよね。^^ 一部は冷凍庫に保管しておいて、一部だけサラダを作ります。

熟したかぼちゃはフォークを使って細かく砕いてください。 スプーンよりフォークの方がよく潰れます。

つぶしたかぼちゃに塩、蜂蜜、牛乳、ナッツを入れてよく混ぜてください。
牛乳の量は個人の好みに合わせて調節してください。 私は少し柔らかいかぼちゃが好きで、100ml入れました。

甘くて香ばしい柔らかいカボチャサラダが完成、
きれい！ 見た目の良い餅が食べやすいって。 きれいだともっとおいしいと思うじゃないですか。