低カロリーダイエット鶏料理/鶏肉ビビン春雨
釜山缶市場の名物料理がビビン春雨なんですが ビビン春雨を食べながら残念な栄養素がタンパク質なので お肉が入るといいなと思って鶏肉を入れて作ってみました~ 鶏肉が入ると栄養バランスが ちゃんと合わさった感じだから、食べたら 心強いので、一食の食事でも問題ありません 鶏もも肉の皮を取って使ったんですが、カロリーも下がって 鶏肉が低カロリーなのでダイエット料理としても遜色ないです
2 人分
30 分以内
쿡따라
材料
  • 鶏肉
    5ea
  • 春雨
    100g
  • キュウリ
    1/2ea
  • 椎茸
    2ea
  • 卵
    1ea
  • にんじん
    50g
  • チャムナムル
    50g
  • 食用油
    少し
  • タマネギ
    1/2ea
  • 月桂樹の葉
    2一切れ
  • 長ネギ
    1/2ea
  • ニンニク
    2一切れ
  • コショウ
    少し
  • 料理酒
    2スプーンですくう
  • 醤油
    1.5スプーンですくう
  • 料理酒
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    05スプーンですくう
  • 黄砂糖
    1スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • コショウ
    少し
  • 醤油
    0.5スプーンですくう
  • ごま油
    0.5スプーンですくう
  • コショウ
    少し
  • 醤油
    3スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1スプーンですくう
  • 刻んだニンニク
    1スプーンですくう
  • 黄砂糖
    1スプーンですくう
  • 酢
    2スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
  • ごま塩
    少し
調理順
STEP 1/7
材料を用意してください~
STEP 2/7
月桂樹の葉、玉ねぎ、ニンニク、長ネギ、コショウを入れて鶏ももを入れて
30分ほどじっくり煮て身だけ取って食べやすいようにちぎってから
醤油、砂糖、おろしにんにく、料理酒、ごま油、
コショウを入れてもみもみして下味をつけておいてください~
STEP 3/7
しいたけは細く千切りにして醤油、ごま油、コショウを入れて
もみもみして下味をつけた後、フライパンに油を少し敷いて炒めて準備して
春雨は透明になるまで柔らかくゆでてごま油を入れて和えておいてください~
STEP 4/7
にんじんときゅうりは細く切っておいて、卵は錦糸卵を焼いて千切りにして
チャムナムルは食べやすい長さに切っておいてください~
STEP 5/7
書かれた分量の材料をすべて入れてまんべんなく混ぜて
ビビン春雨のタレを作って冷蔵庫に入れて冷やしてください~
STEP 6/7
お皿に用意した材料をきれいに盛った後
タレを添えてくれれば鶏肉ビビン春雨完成！！
STEP 7/7
食べる直前にビビンソースを入れて~
かけた後、シェイクしておいしくもぐもぐ
錦糸卵の代わりにたくあんを入れてもいいそうです
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