豚の醤油煮、トマトソーストッポッキ、ほうれん草の和え物、4歳の献立、5歳の献立、エアフライヤー料理、子供のおかず、幼児のおかず
暑くなると、火の前に立つのが面倒になって疲れてしまいます。 ​ 今日はエアフライヤーを使って豚の醤油煮を作りました 最初にタイトルだけご覧になった方は、何をエアフライヤーにしたのだろうと思うのですが、肉の煮付けをエアフライヤーにしました。 ​ 実は、本にはないんですけど、ゆで肉も、あの水分のゆで肉も全部作ったんですけど、内容からは抜けてるんですよ。 そしてすでにドゥンカルビを茹でて焼いた内容が収録されていて、肉の煮付けとして応用しました。 ​
3 人分
60 分以内
예은예슬맘
材料
  • 豚肉
  • お湯
    400ml
  • 濃口醤油
    4T
  • コショウ
    少し
  • 水あめ
    4T
  • ごま油
    1T
調理順
STEP 1/5
1. ヒレ肉、肉の煮付け用に塊を切ってもらって買いました。
ヒレ肉で肉の煮付けをすると柔らかくて子供たちが食べやすいです。
2. 水に2時間ほど入れて血を取り除きます。
STEP 2/5
3. ヒレに水を入れ、月桂樹の葉、米香料、粒コショウを入れ、ボウルごとにエアフライヤーとして盛り込み、190度35分調理します。
STEP 3/5

4. お肉が火が通ったら、お肉だけ拾ってください。 一度に召し上がると重いので、肉だけ取り出し、肉を裂いている間に器の水が冷めたらその時に取り出して水を取り除き、肉は食べやすく裂きます。
STEP 4/5
.肉の煮付け時:水400mL、濃口醤油4T、コショウ少々、水あめ4T、ごま油1Tを器に入れ、裂いたヒレと和え、エアフライヤーを入れて190度25分調理します。
普通の鍋で肉の煮付けをする時よりは水の量も多く、醤油の量も少し多くなります。
STEP 5/5
ダダダエアフライヤー最強レシピには、エアフライヤーでドゥンカルビの煮方が収録されています。
ヒレを使えば柔らかい肉の煮付けが作れます。 エアフライヤーで肉の煮付けをするときは、水に浸かるようにしないと肉が焦げません。
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