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煮やすいけど味は最高のほうれん草の味噌汁のおいしい作り方 / レシピ

ほうれん草の味噌汁は私の一番好きなスープです。作るのはラーメンと同じくらい簡単ですが、味は最高だからです。それではほうれん草の味噌汁の作り方を詳しく簡単にお教えします~

6 人分

30 分以内

k케이푸드

材料

調理順: STEP 1/8

用意した鍋に塩を適量入れ、よく洗ったほうれん草を30~40秒茹でてください。

STEP 2/8

長ネギ、玉ねぎ、しいたけ（なければパス）を切って用意しておきます。

STEP 3/8

水3Lを注ぎ、カタクチイワシ15匹ほど入れて沸騰したお湯を基準に5分ほど出汁をとります。

STEP 4/8

いわしをすくい上げ、味噌大さじ3を溶かします。

STEP 5/8

味噌を溶いて茹でたほうれん草と玉ねぎ、しいたけなどを入れます。

STEP 6/8

最後に干したエビ（なければパス）、長ネギを入れて淡白な方は唐辛子粉を入れず、辛口の方は好みで唐辛子粉大さじ1~2を入れます。

STEP 7/8

少しだけ煮れば終わり！！本当に簡単ですよね？

STEP 8/8

キャー、本当においしいです。ご飯を巻いてキムチと食べると、本当にご飯泥棒が別にありません。
香ばしくてさっぱりしていて辛い味が生きていて、とてもおいしいですね。

必須材料 - ほうれん草1段、長ネギ1台、味噌大さじ3、カタクチイワシ15、薄口醤油大さじ1(なければ塩に代替可能) なければ入れなくてもいい材料 - タマネギ1/2個、干しエビ一握り、シイタケ1個、唐辛子粉は好みに合わせて

料理レビュー

5.00

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