[家庭簡便食] 骨なしサワラ揚げ、生姜、ニンニクの煮付け丼~*

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保障します。生臭さは絶対ないしサワラの身のカリッとした香ばしさ~ 生姜味のグッド~ 甘じょっぱい~ エゴマの葉の香りがする~ バターの風味が増し、一人で食べる本当にもったいない味ですね今日の夜ご飯、うちの夜ご飯のメニューはサワラ揚げ、生姜、ニンニクの煮付け丼に~~ * サワラの栄養* ニアシン、DHA、EPA、アミノ酸、カリウムなど * サワラの効能* 肌抵抗力を高める（肌が荒れたり黒くなったりする）症状予防）下痢、神経痛、睡眠障害、食欲不振の改善高血圧、心臓発作予防。青魚が持っている DHAを多量に含有し、記憶力、判断力を高める認知症予防にもとても良い食べ物だ

1 人分

30 分以内

밥차리라

材料

サワラ

100g
しょうが

20g
タマネギ

50g
ニンニク

4
バター

1
天ぷら粉

1TS
焼酎

2TS
塩

1少し
コショウ

適当に
味醤油

2TS
オリゴ糖

1TS
黄砂糖

1
料理酒

2TS

調理順: STEP 1/10

サワラのとげのない部分にして食べやすく切ってボウルに盛って焼酎大さじ2、塩1串、コショウトントン入れてもみ混ぜ、材料を準備する間そのまま置きます

STEP 2/10

丸ごとにんにくの薄切り~
玉ねぎ千切り~
ショウガを薄く千切り~して
フライパンに入れて

STEP 3/10

味醤油大さじ2~
オリゴ糖大さじ1~
茶色い砂糖(ティースプーン)1~
大さじ2~
水(焼酎カップ) 半カップ注いでください

STEP 4/10

かき混ぜながらしょっぱい部分を柔らかく煮詰めて準備します

STEP 5/10

下味をつけておいたサワラに天ぷら粉大さじ1を入れてサワラの身が崩れないように和えてください

STEP 6/10

熱したフライパンに油をたっぷりかけた後、気をつけて一つずつ入れてこんがりと揚げるように焼きます

STEP 7/10

☆ポイント☆
ボウルにご飯1人分を入れてバターティースプーンで1入れてください

STEP 8/10

ご飯の上にサワラをのせて
生姜、にんにく、玉ねぎの煮付けをのせます

STEP 9/10

エゴマの葉を巻いて千切りにして好みに乗せて長ネギを少し若芽で仕上げれば完成です

STEP 10/10

オムジチョッ~おいしいヨン~^^

サワラを小さく切ると、もっとカリカリして香ばしいです

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