Name: こんにゃくウズラの卵の煮付け
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ウズラの卵 1荷造りする; こんにゃく 200g; お湯 1カップ; 醤油 1/2カップ; 砂糖 1/4カップ; オリゴ糖 2スプーンですくう; ゴマの実 適当に

10K Recipe

こんにゃくウズラの卵の煮付け

退屈そうに見えるウズラの卵にこんにゃくを一緒に入れて食感まで生かした煮付けを作ってみました。

3 人分

15 分以内

열려라쿡

材料

ウズラの卵

1荷造りする
こんにゃく

200g
お湯

1カップ
醤油

1/2カップ
砂糖

1/4カップ
オリゴ糖

2スプーンですくう
ゴマの実

適当に

調理順: STEP 1/8

塩ひとつまみ、酢ひとさじ入れた水にウズラの卵を5分間茹でてください。
茹でたウズラの卵は冷水で洗い流した後、皮をむいてください。

STEP 2/8

こんにゃくはそのまま切ってもいいですが、0.5cmの厚さに切った後、途中で切れ目を入れて一周回すとねじり状になります。

STEP 3/8

ツイスト状のこんにゃくは塩と酢をスプーン2杯入れて沸騰させたお湯に入れて軽くゆでてください。ゆでたこんにゃくは冷たい水で洗って水気を切ってください

STEP 4/8

水1カップ、醤油1/2カップ、砂糖1/4カップを入れてタレを作ってください。

STEP 5/8

ウズラの卵とこんにゃくを入れて煮込んでください。

STEP 6/8

沸騰したら中弱火で煮詰めてください。

STEP 7/8

ある程度よく煮えたらオリゴ糖2スプーンを入れて混ぜて火を消してください。

STEP 8/8

ゴマまでパラパラ振りかければ、最終的に完成します。