キノコ飯 3つのキノコで栄養たっぷり
週間の食卓を用意するために一週間買い物をしてきたかごに入っていた2種類のきのこマッシュルームとエノキタケとシイタケの3種類のキノコを入れて栄養たっぷり入れて白米に香ばしいキノコを3種類いっぱい入れてくれるので盛り合わせキノコご飯と呼びます~~
2 人分
30 分以内
시골아낙
材料
  • 米
    200g
  • 椎茸
    2ea
  • マッシュルーム
    2ea
  • エノキタケ
    1荷造りする
  • 昆布
    2一切れ
  • サツマイモ
    1/2ea
  • にんじん
    1/4ea
  • 薄口しょうゆ
    1/2TS
  • 濃口醤油
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1/3TS
  • ごま油
    少し
  • 長ネギ
    1/2TS
  • ゴマ
    少し
  • 唐辛子粉
    少し
調理順
STEP 1/5
お米200gを手で軽くかき混ぜて洗って水に30分浸しておいてすくって水気を取ってください
STEP 2/5
マッシュルームは平たく切って準備、冷凍エノキを3等分に切って、サツマイモは表面をよく洗って皮をむいて1cmの厚さに丸く切った後、1cmの大きさの立方体に切り刻みます にんじんは皮をむいてさつまいもと同じ大きさに切ってください
STEP 3/5
お米を入れた釜にごま油大さじ1を注いでよく混ぜてから、お米の上に切っておいた材料をのせて、私のようにあえて土鍋にしなくてもいいです 炊飯器にご飯を入れてもいいので負担に思わないでください~~ 電気炊飯器コースに栄養炊飯器コースがある場合は、そのボタンがなければ白米飯ボタンを選択してください
STEP 4/5
昆布2切れも薄くハーブばさみで切ります
STEP 5/5
普通のご飯のお湯より10%ほど少なく抑えてから、土鍋でご飯を炊かない場合は中火で煮込み始める~~ お湯が沸いて鍋のふたから水蒸気が出たら30秒ほど待って弱火にして12分間加熱します この時、ふたを絶対に開けてはいけません。 電気を消して蓋を閉めた状態で5分間蒸らします
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