電子レンジで大福を簡単に作る、もち
もちもちした食感に甘い餡がたっぷり入った白い大福、簡単に作ってみましょう。
4 人分
30 分以内
hancy002
材料
  • もち米粉
    450g
  • お湯
    450g
  • 砂糖
    2カップ
  • 塩
    0.5ts
  • 餡子
調理順
STEP 1/8
中に牛に入れる餡を40gずつくりと小分けします。 もち米粉450グラム分にあんこ40グラムにすると大福が14~15個出てきます。
STEP 2/8
もち米粉450グラムと水450グラム(もち米粉と水同量)、砂糖1.5~2カップ、塩小さじ1/2を入れてよくかき混ぜます。
STEP 3/8
ラップをして電子レンジで4分30秒~5分温めた後に取り出すと、表面は火が通って中は火が通っていないのが見えます。 それをよく混ぜたら、またラップをして電子レンジに入って4分ほど温めてください。
STEP 4/8
電子レンジで2回回して出てきた大福をヘラや道具を使ってまんべんなくこすり合わせながら混ぜます。
STEP 5/8
あんこがよく入る大きさに大福生地をちぎってよく伸ばしてから手に乗せてあんこを入れてください。
STEP 6/8
引っ張りながら風呂敷のポケットを包むようにしっかり包み込めば完成！！となります。
STEP 7/8
もちっと伸びる甘くておいしい大福。
STEP 8/8
中の具もたっぷり入れてとてもおいしいです。 ナッツや果物なども入れて応用してみてください、おいしく召し上がってください :)
料理レビュー
3.00
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  • 380*****
    score
    小豆を茹でておいたものがあって 挑戦してみたんですけど、おいしいです 砂糖がこれでもいいのかと思うくらいたくさん入っていて驚きました。 でもネギ餅の感じを出すにはあれくらいは 入れないといけないと思います 餅生地が熱すぎて形がよくないです。 触るのも大変だし きな粉餅が好きな夫のためにきな粉にもいくつか転がしてみました いいレシピありがとうございます
    2021-08-10 10:29
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