簡単おかずナスの和え物
やわらかい食感、 健康に良いナスの和え物です:)
3 人分
30 分以内
살리재련
材料
  • ナス
    2ea
  • 醤油
    0.7TS
  • 刻んだニンニク
    0.5TS
  • ごま油
    少し
  • 塩
    少し
  • ごま塩
    少し
調理順
STEP 1/8
枝のへたを切り取り、4等分します。
STEP 2/8
鍋にお湯を沸かし、4等分の1本を入れて茹でます。
STEP 3/8
茹でたナスはふるいにかけ、一海苔冷やします。
冷やしたナスは食べやすくちぎります。
STEP 4/8
醤油0.7、にんにく0.5、ごま油、ごま塩を加えてよく混ぜます。
STEP 5/8
食べやすく裂いた枝は手で絞って水気を切ります。
STEP 6/8
タレを加え、もみもみ和えます。
足りない味付けは塩で調節し、
ワケギを細かく切ってのせれば完成です！
STEP 7/8
おかずとして食べてもいいですし、ビビンバの薬味として楽しんでもいいナスの和え物です！
STEP 8/8
今日もおいしく召し上がって、幸せな一日になりますように:)
ナスは柔らかい食感に消化され、様々なストレスで胃と腸が不自由な方にとても良い食材です:)
料理レビュー
4.43
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  • 2tg***************************
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    簡単に作ろうとしたのに茹でる時手が熱くて死にそう~~ にんにくももう少し入れたら辛いですね説明は本当に易しいと思ったのに..食べ物はとても難しいですね
    2020-01-14 09:47
  • 124*****
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    おいしそうですね
    2019-08-26 17:25
  • 755*****
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    私が大好きなおかずの一つなので、週末に作って食べました。 いつもお母さんが作ってくれたものだけ食べて直接やってみたらお母さんが作ってくれた味はしませんでしたがおいしかったです。 ところで茹でる程度はどれくらいですか？ 何分茹でていいか分からなくてこっそりしたら食感が少しありました..
    2019-08-19 20:19
  • 332*****
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    適当に蒸した枝にエゴマ油とニンニク。唐辛子、家の醤油と塩で和えて栄養分を取っておいしく食べましたね！
    2019-07-14 19:10
  • 516*****
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    あ、水気を絞らなくてしょうゆをもう少し入れたら美味しいです！！ 私はナスを3つ作りましたが、2日で全部食べました~ とてもおいしいです^.^
    2019-06-05 15:57
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