Name: オムレツ - 豆腐卵オムレツ作り
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 1/2一切れ; 卵 3ea; 長ネギ 3; 黄緑 1; コショウ 少し

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オムレツ - 豆腐卵オムレツ作り

オムレツ

2 人分

30 分以内

시크제이맘

材料

豆腐

1/2一切れ
卵

3ea
長ネギ

3
黄緑

1
コショウ

少し

調理順: STEP 1/6

豆腐はキッチンタオルを使って水気を最大限拭き取り
形を生かして小さく切ってください。
長ネギはみじん切りにしてスプーン3杯ほど用意します。
長ネギをたくさん入れるとおいしいです

STEP 2/6

器に卵3個を割って入れてタレ材料の黄緑順1を入れて

STEP 3/6

コショウを軽く入れて卵をまんべんなく溶いてください。
続いて用意しておいた長ネギ、豆腐を一つに入れてまんべんなく混ぜてください
泡が立たないように優しくほぐします。
* 薄緑の芽がなければ、アミの塩辛スープまたは塩味をつけてください。

STEP 4/6

熱したフライパンに油をひいて
卵を溶かしたものを半分注ぎ、中火でこんがりと焼きます。
*私が豆腐を大きく切りすぎました ㅠ_ㅠ
豆腐が大きいと半分に折る時、大変なんです。破れるかもしれません。
だから豆腐は小さく切って入れた方がいいそうです。

STEP 5/6

底面が火が通ったら破れないように半分に折って送ってください。
同じ方法でもう一つ作ってくださればいいんです。
オムレツだから中身を完璧に身につけなくてもいいんですよ。
少し火が通っていないように作っていただくと、しっとりして柔らかい方が食感がはるかにいいです。

STEP 6/6

食べやすく切って器に盛れば
豆腐卵オムレツ完成^^