炊飯器 ミニ ペスト ピザ
ゴマ屋さんのフラットブレッドレシピを炊飯器として応用しました
1 人分
30 分以内
밥솥개미
- 材料
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-
小麦粉6T
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塩1少し
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食用油1/2T
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ドライイースト1/4T
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お湯3T
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ペスト2T
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刻んだニンニク1T
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トマト1/2ea
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ルッコラ2一切れ
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コショウ少し
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パセリ少し
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モッツァレラチーズ3T
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- 調理順
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STEP 1/8生地の材料を乾いた材料から濡れた材料の順にすべてボールに入れて混ぜてください
*全粒粉35g(6T)、ドライイースト1/4T、塩1串、食用油1/2T、水3T
STEP 2/8揉み続けると拳ほどの生地になります
密閉容器に入れて常温で2時間熟成させてください
STEP 3/8モップでできるだけ薄く押してください。 3mm以下にシンピザを作ります
中にはフォークで穴を開けて焼く時に均等に膨らませるようにしてください。
炊飯器の底に置いてください
STEP 4/8ペスト2Tに刻んだニンニク1T、混ぜて塗ってトマト1/2を薄く切ってのせてください
STEP 5/8香りの濃いルッコラ2葉を切ってのせてください
風味がアップグレードされます
*省略しても大丈夫です
STEP 6/8モッツァレラチーズ3Tを細かく切って乗せ、パセリ、コショウを適当にかけてください
発酵パン焼きを20分してください
STEP 7/8完成
STEP 8/8薄い節約飯杓子や平たいチヂミ道具で炊飯器の底から取り出してください
どうぞお召し上がりください
美味しいです
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