超簡単きくらげ刺身作り
きのこが好きですが、その中で コリコリ面白い食感のキクラゲも大好きです ​ 食物繊維が豊富でダイエットにも良いし 食感がいいので色んな料理にも たくさん活用されます 白きくらげで簡単なキクラゲ刺身も作ってみました:D （おうちご飯ベク先生のキクラゲの刺身を参考にしました）
2 人分
10 分以内
아랄랄라
材料
  • キクラゲ
  • 濃口醤油
    4TS
  • 酢
    1TS
  • 砂糖
    0.5TS
  • わさび
    指名手配の
調理順
STEP 1/7
キクラゲを水で約30分間ふやかして
流水で3~4回洗います
STEP 2/7
沸騰したお湯で約10秒茹でてから
STEP 3/7
冷水ですすいだ後
STEP 4/7
ふるいにかけて水気を切ります
STEP 5/7
食べやすい大きさに切った後
STEP 6/7
刺身の醤油を作ります
※ 刺身醤油
【 濃口醤油大さじ4、酢大さじ1、砂糖大さじ0.5、わさび好み】
- ご飯スプーン計量
STEP 7/7
特別な調理なしにそのまま刺身醤油につけて食べても
キクラゲ特有の食感なので
こりこりしておいしいです:)
キノコが好きな方は ダイエットの代わりに食べてもいいですし
お酒のつまみとして食べるにもおいしいです
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