<ユニークなおかず>セロリピクルス作り~
西洋式では韓国の長ネギのように使われる セロリでピクルスを作ってユニークなおかずで 楽しんでみてください 肉類料理に添えて食べるといいですよ
6 人分
999 分以内
왕눈이2
材料
  • サラリー
    600g
  • 赤唐辛子
    3ea
  • さくさくとうがらし
    6ea
  • 醤油
    1カップ
  • お湯
    2カップ
  • 酢
    1カップ
  • 砂糖
    1/2カップ
  • オリゴ糖
    1/2カップ
調理順
STEP 1/8
セロリと赤唐辛子/きゅうり唐辛子を用意してください
辛いものをご希望の方は
キュウリ唐辛子と青唐辛子を半々にしてください
STEP 2/8
セロリ/紅唐辛子/きゅうり唐辛子を1~2センチの大きさに切り刻んでください
STEP 3/8
細かく切った材料をまんべんなく混ぜてください
STEP 4/8
醤油1/お酢1/カップずつ砂糖とオリゴ糖は半カップずつ入れてください
STEP 5/8
お水は2カップ入れて沸騰させてください
STEP 6/8
用意してくださったセロリと唐辛子に
沸騰した醤油水を気をつけて注いでよく混ぜてください
STEP 7/8
冷めたセロリピクルスは貯蔵容器に
入れて冷蔵保管してください
STEP 8/8
1~2日間熟成した後、すぐに召し上がってもいいセロリピクルス完成です
セロリの香りとシャキシャキ感が肉料理にとてもよく合います
醤油水は沸騰した状態ですぐに 注いでください セロリのシャキシャキした食感が もっとよくなりますね
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