10K Recipe
<ユニークなおかず>セロリピクルス作り~
西洋式では韓国の長ネギのように使われる セロリでピクルスを作ってユニークなおかずで 楽しんでみてください 肉類料理に添えて食べるといいですよ
6 人分
999 分以内
왕눈이2
材料
サラリー
600g
赤唐辛子
3ea
さくさくとうがらし
6ea
醤油
1カップ
お湯
2カップ
酢
1カップ
砂糖
1/2カップ
オリゴ糖
1/2カップ
調理順
STEP
1
/8
セロリと赤唐辛子/きゅうり唐辛子を用意してください
辛いものをご希望の方は
キュウリ唐辛子と青唐辛子を半々にしてください
STEP
2
/8
セロリ/紅唐辛子/きゅうり唐辛子を1~2センチの大きさに切り刻んでください
STEP
3
/8
細かく切った材料をまんべんなく混ぜてください
STEP
4
/8
醤油1/お酢1/カップずつ砂糖とオリゴ糖は半カップずつ入れてください
STEP
5
/8
お水は2カップ入れて沸騰させてください
STEP
6
/8
用意してくださったセロリと唐辛子に
沸騰した醤油水を気をつけて注いでよく混ぜてください
STEP
7
/8
冷めたセロリピクルスは貯蔵容器に
入れて冷蔵保管してください
STEP
8
/8
1~2日間熟成した後、すぐに召し上がってもいいセロリピクルス完成です
セロリの香りとシャキシャキ感が肉料理にとてもよく合います
醤油水は沸騰した状態ですぐに 注いでください セロリのシャキシャキした食感が もっとよくなりますね
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