Name: 超簡単コチュジャン作り
Total time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 唐辛子粉 1荷造りする; 朝青龍 1荷造りする; 米 1荷造りする; お湯 220ml; 塩 1荷造りする; みそ玉麹粉 1荷造りする

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超簡単コチュジャン作り

こんにちは。ご飯のパワーは国力です。伝統コチュジャンをコチュジャンキットを使って作るととても簡単ですが、すべての材料を混ぜるだけでとても楽です。

6 人分

5 分以内

밥심은국력

材料

調理順: STEP 1/9

コチュジャンを漬けることができるすべての材料が入っているのでとても楽です

STEP 2/9

唐辛子粉、味噌玉麹粉、米のチョチョン、エノキ、塩、コチュジャン容器、ステッカーなどが入っています。

STEP 3/9

コチュジャンの作り方が出ています。私が直接作りながら詳しく説明してみます。

STEP 4/9

まず、冷水と熱湯を合わせてぬるま湯を220ml作ってボウルに入れてください。水がぬるくてこそ、潮清がよくほぐれます。ここにチョチョンと塩を入れます。朝青龍は粘性があるので、ビニール袋を巻いて押すときれいに出ます

STEP 5/9

泡立て器で朝青龍と塩がよく溶けるようにかき混ぜてください

STEP 6/9

ここに唐辛子粉、味噌玉麹粉、エノキを順に入れます。コチュジャン用の唐辛子粉は粒子がとてもきれいなのが特徴なんです

STEP 7/9

ヘラでまんべんなく混ぜるだけでいいです

STEP 8/9

コチュジャンがさっと作られました。小学生でも簡単に作れるように材料を混ぜてかき混ぜるだけでいいです。

STEP 9/9

同封されている容器にコチュジャンを入れてあげました。

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