テジバーメレンゲクッキー!
イチゴジャムとクッキー粉態はたくさん入ってこそ、チョコレートは薄くコーティングされた方がおいしいです!
6 人分
120 分以内
김베커kimbaker
材料
  • 70g
  • 砂糖
    84g
  • バニラ·エキストラック
    3~4滴る
  • イチゴジャム
  • チョコレート
    200g
  • ピーナッツ
映像
調理順
STEP 1/7
お湯に卵と砂糖を湯煎で低速ホイップし、砂糖を卵白に溶かしてください。
STEP 2/7
砂糖が溶け終わったら、高速でホイップして泡を立てた後、低速でホイップしてメレンゲを整えます。 この時、途中でバニラエキストラックを入れてください。
STEP 3/7
一つは低い器の形で、もう一つは蓋の形でペアを組んでメレンゲを作ってください。(詳細は映像参照)イチゴジャムが入る空間です。 メレンゲは100℃オーブンで1時間~1時間20分間焼いてください、
STEP 4/7
焼けたメレンゲクッキーにイチゴジャムをたっぷり入れてください。 イチゴジャムがたくさん入るほどおいしいです。
STEP 5/7
ふたをします。
STEP 6/7
メレンゲクッキーに湯煎したチョコレートを注いでコーティングした後、チョコレートが固まる前にクッキー粉を振りかけてください。
STEP 7/7
完成したテジバーメレンゲクッキーの断面ショットです。
イチゴジャムとクッキー粉態はたくさん入ってこそ、チョコレートは薄くコーティングされた方がおいしいです!
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