中まで味が染み込んだ赤い豆腐の煮付け
赤く見えても全然辛くないです。 豆腐をこんがり焼いてリンゴと梅液で作った甘いタレで調理すると子供たちも美味しく食べます。
4 人分
60 分以内
보동
材料
  • 豆腐
    1一切れ
  • ワケギ
    3ea
  • 食用油
    少し
  • リンゴ
    1ea
  • タマネギ
    1ea
  • 唐辛子粉
    1TS
  • 醤油
    TS
  • 梅液
    1TS
  • 水あめ
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
調理順
STEP 1/7
りんごとたまねぎはミキサーに入れてきれいにすりおろしてください
STEP 2/7
残りの材料と混ぜてタレを作り、熱したフライパンにタレを入れ、2分間沸かしておいてください。
STEP 3/7
豆腐は半分に切って1cmの厚さに切って
STEP 4/7
ネギはざくざく切って準備してください。
STEP 5/7
熱したフライパンに食用油を入れ、豆腐をのせて前後にこんがり焼いてください
STEP 6/7
豆腐の上にタレをまんべんなく乗せ、豆腐にタレがつくまで中火で煮込んでください
STEP 7/7
最後にネギをのせて仕上げてくだされば完成。
りんごとたまねぎをすりおろして綿布を使って汁だけ使った方がいいと思います！！ 水あめを入れる前に味見をした後、甘ければ入れなくてもいいですよ！
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