春のナムルとタラのサンドイッチ
春のナムルの中で好きなタラの芽です。最近、天気が少し肌寒いので、まだタラの芽がぱっと咲いていませんね。少し若いタラの芽ですが、タラの芽特有の独特の味がしますね。 今朝はタラの葉を入れてサンドイッチを作ってみました。
3 人分
15 分以内
lee쉐프
材料
  • タラの芽
    100g
  • ゆで卵
    3ea
  • 食パン
    6一切れ
  • 粗塩
    少し
  • マヨネーズ
    3TS
  • はちみつ
    1TS
  • 塩
    1少し
調理順
STEP 1/8
タラの葉とゆで卵を用意してください。
STEP 2/8
鍋に水を入れ、沸騰したら少し塩を入れ、タラノキを入れて10~20秒ほど茹でてから、冷水で洗い流して熱を抜いてください。
STEP 3/8
茹でたタラの皮をむいてください。
STEP 4/8
*タラの芽はざくざく切ってください。 *ゆで卵はみじん切りにしてください。
STEP 5/8
刻んだ卵、タラの芽を入れて、マヨネーズ大さじ3とはちみつ大さじ1を入れて、細かい塩ひとつまみを入れてまんべんなく混ぜてください。
STEP 6/8
食パンの上にのせてまんべんなく広げた後
STEP 7/8
その上に食パンをのせた後、極めて押されてください。
STEP 8/8
食パンの枠の部分を切り取って半分に切ってください。
枠を切らなくてもかまいません
*巻きつけたキッチンタオルで水気を拭いてから切ってください。 *タラの実が大きい場合は、1~2分ほどゆでてください。 *食パンの枠を小さく切って、上のタラの具材を入れて和えて食べてもおいしいですね。
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