キム·ハジン、ワケギキムチ作ってみてください
キム·ハジンワケギキムチを真似してみました。 思ったよりおいしいです
6 人分
60 分以内
구름달빛
- 材料
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ワケギ1一握りの
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唐辛子粉1カップ
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いわしの魚醤1/2カップ
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アミの塩辛1スプーンですくう
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大根100g
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タマネギ100g
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船100g
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即席ご飯少し
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ゴマの実1スプーンですくう
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- 調理順
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STEP 1/7ワケギを一握りきれいに洗って準備して半分に切ってあげました
根と葉の部分を分けて漬けないといけないそうです
STEP 2/7カタクチイワシの魚醤 紙コップ半カップと水紙コップ2カップを入れて強火で沸かしてください ワケギの量が小さくて紙コップ一杯にならないように作ってくれました キム·ハジンワケギキムチはスープ用のカタクチイワシと一緒に作ってくれました 私はスープ用のカタクチイワシは入れていません
STEP 3/7煮たカタクチイワシの魚醤を根の部分にまんべんなく振りかけてください
15分ごとにひっくり返して、30分漬けてください
葉の部分は漬けていません 味付けしておくと早く漬かる感じがして 根元の部分だけ作りました
STEP 4/7梨と玉ねぎ、大根、白飯を入れて残ったカタクチイワシの魚醤を入れてすりおろしてください
STEP 5/7細かく砕いたタレをボウルに入れて準備してください
STEP 6/7すりおろしたタレに唐辛子粉砂糖ゴマを入れてまんべんなく混ぜてください 漬けたワケギは洗わずに漬けたまま白い部分から和えてください
STEP 7/7キム·ハジンワケギキムチを真似してみましたが、思ったより簡単に作られました
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